1950年代半ばまでの日本は、平野部の淡水湖沼や汽水の潟湖で、水草や海草・海藻（ホンダワラ類）を肥料として使っていました。その実態を「里湖モク採り物語」という本にまとめていたので、まさかホンダワラ類の1種であるアカモクが今でも食用にされていると…