バイカル湖と周辺の河川でしかとれないサケ科魚類「オームリ」。そのおいしさに惹かれてバイカル湖に来る日本人もいるようです(「オームリ」で検索すると報告がいくつか載っています)。 私もいつかは食べてみたいと思っていたのですが、臨湖実験所での学生…
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