1本しか植えていないキンカンですが、ジュースやジャム、生食だけでは使い切れないので、今年は初めて、キンカン酒に挑戦してみました。 父が作っていた梅酒と同じ分量（果実2kg、氷砂糖1kg、ホワイトリカー3.6リットル）で12月中旬につけ込み、1ヶ月経った…