招待講演で行った小倉で初めて食べたお料理です。「焼きうどん」「焼きカレー」は文字から想像されるイメージに近いものだと思いますが、「もつ鍋」との文字から、この、麺たっぷりのお料理が想像できるのは、地元の方だけではないでしょうか。地元の方によ…