今日は養蜂教室の打ち上げで、なぜか蕎麦打ちをしました。使用したのは新物の常陸秋そば。県外にはほとんど出回らない品種だそうです。私は蕎麦打ちは初めてで、よく食べる出雲蕎麦は黒っぽいので、最初はこんな白い粉が本当にそば粉かと思いました。 でも、…
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