シジミで有名な宍道湖ですが、海水と淡水が混ざった湖なので淡水魚も海産魚もいます。江戸時代シジミは宍道湖周辺で利用される程度で、関西まで出荷されていたのはウナギでした。宍道湖の豊かな水産物は昔から「すもうあしこし」と覚えられていました。 す……
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