大学バナナ

ミンダナオ島調査に初めて参加する方から「食事はどうですか？」と聞かれると、自信を持って、「日本人には全然問題ないです。」と答えています。醤油を多様し、主食はキャッサバとかタロイモではなく白米、そして魚のカマ焼きやイカ焼きなど、どうみてもこれは日本の影響でしょう？と思われる料理にあふれているからです。
今回はデザートにも日本の影響を見つけました。名付けて「大学バナナ」。大学いもの「いも」の代わりにバナナを使ったとしか思えず、ご丁寧にゴマもかかっていました。