5月24日に放映されたNHK「ガッテン」で「10食品群チェックシート」が紹介されていました。ネットで検索したら以前から流布されていたようで、私同様、2010年時点で既に「何か変？」と感じた人がいました。下記がその方のブログです。この方も私同様「なんで油？」と思っていました。お肉とかお魚にも十分油は含まれているはずで、敢えて書く意味が見えません。
https://plaza.rakuten.co.jp/shokuikublog/diary/201006260000/
「ガッテン」では高齢者に不足しがちな栄養素をしっかりとる為のツールとしてこのチェックシートが紹介されていましたが、運動量が少ない高齢者はカロリーが多いものを食べると他のものが食べられなくなると思います。ですので主食がリストに無いのは理解できますが、であれば「イモ」も不要ではないかと思います。
そこで血圧が高い私用のチェックシートとして、油の代わりに「タマネギ」、イモの代わりに「キノコ」を入れて冷蔵庫に貼ることにしました。これらは血圧を下げる効果があるとされていて、実際私もここ半年の間、酢タマネギや薄塩漬けキノコをほぼ毎日食べるようにしたところ、顕著に血圧が低下しました。５月になってからはアムロジンの服用をやめていますが、血圧は130前後で安定しています。加齢とともに血圧は上昇しがちですから、このキノコとタマネギをいれたチェックシートは高齢者にも役立つのではないかと思います。
追伸
「高血圧の方のための10食品群チェックシート」作ってみました。
