ウナギでも漁獲日本一に

宍道湖では急減したシジミ漁獲量がV字回復、次はウナギの復活を目指しています（2016年2月27日記事参照）。
どういう方向で復活するのか、私も理事として参画している地元NPOのホームページで動画で紹介されています。
http://naturahuman-stud.org/info/izumounagi_movie/

つい30年前には、ウナギ尽くし料理で学位取得を祝ってもらった宍道湖のウナギ。シジミ同様、天然ウナギでも日本一の漁獲になるのが私の夢です。