ここまで簡単な水栽培はないんじゃないかと思います。
適当な容器に茎を刺しておけば、今の関東地方の気温なら日陰で2日置いておけば根が出てきます。4日もすれば十分根が伸びるので、日当たりの良い窓際に移動。水を切らさないようにすれば、日に日にツルや茎が伸びていきます。
クウシンサイは25度以上じゃないと成長しないそうなので、なるべく暖かい部屋に置きましょう。うちの縁側は夏には40度近くになりますが、暑い分には全然平気のようです。
炒め物にしようと思うと大量に栽培する必要がありますが、ちょっとサラダに混ぜる程度なら、ペットボトル数本あれば十分。植物の根がどうなっているか、子供達が観察するのにも使えます。
私は液肥を薄く溶いた水を補充していますが、利根川水系の水道水の硝酸濃度はかなり高いので、水道水だけでも十分かもしれません。台風が過ぎたら水道水だけで育てるボトルも作ってみようと思います。
