朝採り宍道湖シジミを買うには

宍道湖シジミは初夏から夏にかけて産卵しますので、今頃が産卵前で身入りのよい、おいしい時期と言えます。
観光で松江に行かれてシジミを購入されるのでしたら、朝取りシジミをその日の午後に販売している宍道湖漁協がお勧めです。宍道湖は資源量維持のため週4日しか漁をしていません。ですので販売は漁のある月・火・木・金の14〜17時になります。
宍道湖漁協は7月9日までエヴァンゲリオン展を開催している松江美術館、あるいは嫁ヶ島前の夕日スポットから徒歩圏内にあります。
場所は下記URLからご確認ください。
http://shinjiko.jp/