昨年末に、茨城県涸沼のシジミに殻皮剥離が起こっているとお伝えしました。青森県十三湖産は起こっていませんでした。
今日、昼休みに行ったスーパーで「青森産」と表記されたシジミを売っていて、これには殻皮剥離が起こっていました。青森県では十三湖以外に小川原湖でもシジミが取れるのですが、アメリカ軍のF16が燃料タンクを湖に投棄する事件が起こったので、小川原湖産と表記すると売れ行きに影響すると、青森県産としたのだと思います。
小川原湖は十三湖と比べて、塩分が低い汽水湖です。涸沼並の所も多いと思われます。
殻皮剥離はどうやら塩分が低い汽水湖のシジミで起こっているようですが、なぜ昨年から目立つようになったのかは謎です。どなたか原因に心あたりがあるようでしたら、是非教えて下さい。
