温暖化で寿司ネタも変わる？

娘が近くまた長期で海外に行くので、一昨日は行きつけの寿司屋に連れて行きました。カウンターに座ったら、目の前にお腹がぱんぱんに膨らんだサヨリがいて驚きました。

父親は太刀魚の白焼きを注文したのですが、「太刀魚がまだいるのもおかしいですよね。」とのこと。以前に境港の魚市場で熱帯の魚が売られていて温暖化を感じましたが、寿司ネタにも温暖化の影響が出てきているようです。

幸い、寒さで脂がのってくる日本海のブリは、まだ温暖化の影響もなく、しっかり冬らしい味でした。