晩酌する父親が「これはいいつまみや」と久々に喜んでくれました。洗った青大豆を瓶にいれてたっぷりの千鳥酢に浸し、冷蔵庫で2日間放置しただけ。火を通してないのに、全く芯が残ってないのに驚きました。野菜サラダやポテトサラダの彩りに混ぜてもよいかも…