マニラはともかくミンダナオに行くと、特に食べ物が日本そっくりでビックリします。私の過去ブログに書いただけでも、ワラビのおひたし、イカ焼き、マグロのカマ焼き等々。ミンダナオの共同研究者達は「これは昔からのフィリピン料理だ」と言うのですが、き…