パクチーは東南アジアの料理で多用されているので、暑さに強い野菜と思っている人が多いようです。実は暑さは苦手です。かといって関東の冬を越せるほど寒さにも強くないので、多くの産地で露地栽培ではなくハウスやトンネルなどの施設栽培をしているようで…