駅の立ち食いスタンドって、速いだけで味はイマイチという印象があるかもしれませんが、新幹線ホームの立ち食いきしめん屋さんは別格との噂でした。私は両親の影響で、大阪で育ちながら、うどんはきしめんしか食べません。もう何年も食べてないので、岐阜出張の途中で寄ってみました。
噂どおり、昼食にはまだ早い11時過ぎで行列になっていました。
待ってる間に券売機で支払いを済ませます。きしめん360円、かきあげきしめん530円と、リーゾナブルなお値段です。
注文したきしめんは、チケットを渡して数分で出てきました。厚めのかつおぶしがふんだんにかかっていて、薄味のおつゆとあっさりしたきしめんの味を引き立たせてくれます。これぞ、きしめん。
