昨年の夏に収穫した冬瓜、最後の１個になりました。
みずみずしさは収穫時の夏と変わりません。
生もおいしいのですが、大根のように魚のアラなどで煮込むと絶品です。
冬瓜の保存は新聞紙などでくるんで玄関など涼しい場所に置くだけなので、夏に大量に収穫できます。
冬瓜が無くなる頃には、16本植えたブロッコリーが食べきれない状態になります。ニンジンやラディッシュ、大根、葉物野菜なども多種少数的に育てているので、春までの野菜は自家製だけで十分です。
次にすべきは夏野菜を今年も成功すべく、どこに何を植えるか、いつ苗を育てるかの計画作りです。水環境の研究も好きですが、家庭菜園の作業は害虫つぶし以外、何をやってても楽しいです！
