夏野菜じまい

明日から寒くなるようなので、残しておいたトウガンを抜いて、ついていた5個を収穫しました。今年は2年目の挑戦で、種（一昨年育てたトウガンから採取）から育てた３苗で合計16個なりました。

アケビも初物を収穫しました。

今年は過去最高数なっています。

アケビの中身は果物として生でデザートにしますが、皮は野菜として炒め物に使えます。味噌炒めが合うので、レバーと合わせてもおいしいだろうと思います。自家製野菜野菜端境期になってくれるので、ありがたい植物です。