メスティン（飯盒）で調理するのがトレンドなんだそうです。
私はアルミニウム製品は極力使わず、アルミホイルも調理には絶対に使いません。
ウィキペディアでアルミニウムを検索すると、「５．人体への影響」という記載があり、アルミニウムがアルツハイマー病を引き起こすと言われたことがあったと書かれています。続けて「アルツハイマー病患者の脳のアルミニウム蓄積量は患者以外と変わらない。」と書かれています。本当でしょうか？
Web of Scienceで「(Alzheimer's disease) AND (aluminium)」で検索すると350件ヒットします。最新10論文（全て2020年発行）はアルミニウムがアルツハイマー病を引き起こす可能性を肯定している論文です。特に下記論文はアルツハイマー病患者の脳内のアルミニウム濃度は非患者より有意に高いとしています。
キャンプでたまに使う程度ならともかく、日常的に調理に使うのはどうでしょうね。特に酢をいれて調理するのは避けた方がよい気がします。
